Mousse au chocolat simplissime

Préparation : la veille

6 personnes

1 plat ou 6 coupes individuelles

 

* 200 g de chocolat noir

* 6 œufs

* 1 pincée de sel

*      Faire fondre le chocolat au micro-onde.

*    Séparer les blancs des jaunes.

*      Mélanger les jaunes au chocolat fondu.

*     Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.

*     Incorporer délicatement les blancs au mélange.

*     Verser la mousse dans le plat ou les coupes.

*     Mettre au frigo au moins 12h.

*     Servir bien frais.